Purê de Batatas Misto

Essa receitinha é especial. Não vi em programa de culinária nem na internet, mas sim na casa de amigos. Já disse no post anterior que estou na fase de me permitir a novos experimentos, E enfim cheguei perto da batata doce!

As medidas não são exatas, conforme for fazendo vai aprimorando.

Ingredientes:

3 batatas
1 batata doce média
1/3 de leite (uso desnatado)
1 cs de margarina
1 cs de requeijão light
1 cc de azeite de dendê
Sal a gosto

Preparo:

Descasque as batatas e coza em água fervente com sal até o ponto de passar o garfo.
Dica: ao descascar a batata doce pique e coloque na água para não pretejar. As batatas podem ser cozidas juntas.
Amasse as batatas e acrescente a manteiga, sal e o leite aos poucos. Volte a panela para o fogo e acrescente o requeijão e o azeite de dendê. Mexa bem e sirva em seguida.
Dica: bata no mixer ou batedeira.

Acompanha carnes com molho ou de forno.
Essa receita serve 3 pessoas.

Bom apetite!

Receita adaptada.